“Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business”- formati con noi on line

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In questo periodo ,approfitta del tempo libero e dell’offerta del mese (€ 19,00 invece di € 49,00) per conseguire il corso ” Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business ”.

Per le modalità di iscrizione si prega di inviare una mail a:   [email protected]

Impara i requisiti di legge, l’organizzazione del personale e la gestione dei costi per aprire un bar o ristorante.

Docente: Carmelo Sapienza – Restaurant manager e consulente

Nel corso online “Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business” ti darò tutte le informazioni che serviranno per avviare la tua attività ristorante, bar, agriturismo ecc. Questo è un percorso studiato e creato su misura per i neo imprenditori grazie al quale capirai la composizione di un’azienda e la sua gestione.

Perchè scegliere questo corso?

Il corso online “Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business”, ti fornirà le conoscenze necessarie per acquisire delle vere e proprie basi da usare come trampolino per lanciarti nel mondo imprenditoriale. Dare inizio ad una propria attività, significa essere disposto ad assumersi delle responsabilità che, grazie alle informazioni che riceverai, capirai come gestire al meglio. L’obiettivo del corso è di farti scegliere la giusta strategia da applicare per assicurarti un futuro lavorativo di successo, infatti, riceverai molte informazioni generali in modo da creare un’identità forte per il tuo locale e per definire la tua linea di lavoro, come la gestione dei costi e del personale.

Il corso online “Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business” ha lo scopo di offrirti tutte le informazioni su come avviare un’attività ristorativa, dall’apertura della partita IVA alla sua creazione. Alla fine di questo percorso avrai acquisito le conoscenze e le informazioni che ti permetteranno di posizionarti nel mercato, che ad oggi è sempre più competitivo e all’avanguardia.

Cosa imparerai con questo corso?

Iscriviti al corso online Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business” e avrai accesso alle lezioni dove imparerai:

  • A prepararti al mondo imprenditoriale;
  • A creare la propria identità;
  • Le figure di ogni singolo reparto;
  • La denominazione dei vari reparti;
  • A calcolare i costi con food e beverage cost.

Programma del Corso

INTRODUZIONE
Presentazione del Corso Attività RistorativeFREE 00:02:18
Materiale didattico del corso 00:02:00
LICENZE E PERMESSI
Requisiti di legge per aprire un ristorante 00:08:27
I costi per aprire un ristorante 00:06:43
ORGANIZZAZIONE DEI VARI REPARTI
La cucina e la sua composizione – Prima Parte 00:08:39
La cucina e la sua composizione – Seconda Parte 00:05:47
La cucina e la sua composizione – Terza Parte 00:09:48
Il personale di cucina 00:15:09
H.A.C.C.P 00:03:29
Il magazzino 00:03:20
Economato 00:07:45
I prodotti 00:04:49
LA SALA RISTORANTE
La sala ristorante – Prima Parte 00:15:30
La sala ristorante – Seconda Parte 00:15:38
Il personale 00:11:08
Il servizio 00:08:30
La cantina 00:15:57
Il sommelier 00:04:52
Professionalità e cordialità 00:12:39
IL BAR
Il Bar – Prima Parte 00:14:42
Il Bar – Seconda Parte 00:17:10
Le attrezzature del Barman 00:04:02
Classificazione e dosi delle bevande 00:11:14
Il cost drink 00:09:21
FOOD COST
I principali costi in cucina 00:12:31
Le tecniche di calcolo 00:07:45
Prezzi e porzioni 00:10:10
Lo spreco 00:10:03
TEST FINALE
Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business 00:20:00