“L’agricoltura produce cibo, se in terra non ci sono troppe mine. Sfama la gente. Costa poco e rende tanto, mentre la guerra costa molto e non rende niente all’umanità”. Parole di Gino Strada, fondatore di Emergency e personalità di caratura inarrivabile, con il suo pensiero e soprattutto con la sua opera alla guida dell’associazione che, dal 1994, cura, gratuitamente, le vittime delle guerre, delle mine antiuomo e della povertà in tutto il mondo.
In una breve intervista di qualche anno fa, a Terra Madre Salone del Gusto 2016 di Slow Food, in poche chiare parole, ha espresso un concetto semplice e bellissimo.
