Qual è la differenza tra frumento duro e frumento tenero?

Partendo da questa semplice domanda due ricercatori del CREA, Luigi Cattivelli, direttore del CREA Genomica e Bioinformatica e Anna Maria Mastrangelo del CREA Cerealicoltura e Colture industriali hanno pubblicato un opinion paper su Trends in Plant Science, un’importante rivista scientifica che spesso anticipa i futuri trend di ricerca, disegnando nuove prospettive per il miglioramento genetico del frumento.

Il lavoro. Il frumento duro ed il frumento tenero sono due specie sì diverse, ma anche molto simili, tanto che, in certe condizioni, è possibile incrociarle tra loro e trasferire geni da una specie all’altra. Il lavoro analizza le differenze tra le due specie e le riconduce a due aspetti principali:

• differenze “qualitative” come la durezza del seme (che spiega il nome dei due frumenti), la composizione proteica ed il colore che, nell’insieme, determinano l’attitudine a produrre pasta – nel caso del frumento duro – o pane e dolci – in quello del frumento tenero;
• differenze legate alla capacità di adattamento delle piante all’ambiente (resistenza a stress e cambiamenti climatici) ed alla potenzialità produttiva. In particolare, per queste caratteristiche, alcuni studi recenti evidenziano una potenzialità produttiva superiore nel frumento tenero rispetto al frumento duro.

Mentre le differenze qualitative (durezza, colore e composizione proteica del seme) sono controllate da pochi geni, quelle legate all’adattamento all’ambiente (resistenza e produttività) sono più complesse e determinate dalla diversa configurazione genomica delle due specie.

Le conclusioni Diversamente da quanto generalmente si pensa, un’analisi dei dati esistenti suggerisce che il frumento tenero possa essere più adattabile – e quindi più produttivo – anche in molte aree dove tradizionalmente si coltiva frumento duro. Il lavoro ipotizza di combinare insieme la maggiore potenzialità produttiva del frumento tenero con le caratteristiche qualitative dei frumenti duri, una possibilità realizzabile attraverso l’uso di tecniche tradizionali di miglioramento genetico e di approcci di genome editing. “Queste “nuove piante”, capaci di esprimere la qualità dei grani duri, ma con la potenzialità produttiva propria delle piante di frumento tenero – spiega Luigi Cattivelli, coautore dello studio – potrebbero rappresentare un’opportunità per migliorare la produzione di grano duro, senza penalizzare la qualità e contrastare l’effetto negativo dei cambiamenti climatici sulla produzione agricola”.

Rentokil Initial, azienda leader mondiale in servizi per la disinfestazione, la disinfezione e l’igiene, persegue la mission di migliorare la qualità della vita delle persone salvaguardando la loro salute attraverso azioni mirate ad ottenere ambienti sani, protetti e sicuri. Un obiettivo che punta non solo a proteggere e portare benefici nelle comunità in cui l’Azienda opera, ma anche ad agire nel rispetto e nella tutela dell’ambiente attraverso attenti modelli di Governance.

Il gruppo Rentokil Initial adotta infatti da diversi anni una politica di Corporate Social Responsibility a livello mondiale, testimoniata da diverse iniziative che ogni anno portano l’azienda ad essere sempre più attenta all’impatto sociale e ambientale della propria attività in tutto il mondo.

“Oggi più che mai ci rendiamo conto che il bene della collettività è strettamente legato al bene del singolo e che prenderci cura dell’ambiente significa fare del bene a tutti noi” – commenta Elena Ossanna, Amministratore Delegato di Rentokil Initial Italia. – “Per questo in Rentokil Initial Italia, ci impegniamo ogni giorno a minimizzare il nostro impatto ambientale, contribuendo con piccoli e grandi cambiamenti per migliorare la qualità della vita dei nostri dipendenti e dei nostri clienti. Sostenibilità per noi significa abbattimento dei consumi e riciclo dei rifiuti, investimento su energie rinnovabili, potenziamento della flotta elettrica, sviluppo di servizi e prodotti di qualità certificati ed ecologici, a beneficio dell’ambiente”.

A testimonianza di questo impegno, in Italia è attivo dal 2019 un progetto speciale, che si avvale dei contributi di molti reparti aziendali, grazie al quale nelle sedi di Rentokil Initial sono in vigore nuove azioni per un utilizzo sempre più ottimizzato di risorse e materiali, finalizzate a ridurre al minimo gli sprechi energetici, le emissioni nell’aria, nel terreno e nell’acqua, parallelamente ad una maggiore responsabilizzazione dei dipendenti nei confronti della sostenibilità ambientale.

Ciò ha portato concretamente alla riduzione del 20% dei consumi di carburante* e all’adozione di una serie di strumenti e misure; la distribuzione di borracce personali in vetro ai dipendenti, finalizzata a diminuire l’uso della plastica, l’utilizzo esclusivo di carta riciclata in azienda, così come la fornitura di cancelleria e di detergenti esclusivamente in materiali biodegradabili.

Il progetto proseguirà nel 2021 con una progressiva conversione della flotta aziendale in modelli ibridi od elettrici. Ad oggi, infatti, sono state installate due colonnine per la ricarica di nuovi veicoli presso la sede centrale di Cernusco cui seguiranno nuove installazioni ad Empoli e Bergamo.

“Il nostro progetto di sostenibilità ambientale rappresenta la naturale evoluzione degli sforzi che Rentokil Initial Italia ha intrapreso già da alcuni anni per adottare politiche più concrete in ambito di sostenibilità. Nel 2020, questo impegno ha portato l’azienda ad ottenere la certificazione ISO 14001 e a raggiungere anche il significativo risultato del 100% di energia rinnovabile e certificata nelle proprie sedi aziendali” – conclude Elena Ossanna.

A livello globale, Rentokil Initial è inoltre sponsor di Cool Earth, organizzazione no profit che lavora contro la distruzione di foreste e a tutela del clima. Ogni anno il Gruppo dona l’equivalente di quello che serve per rimboschire 5000mq di terreno.

 “Neanche il decreto Milleproroghe approvato alla Camera e approdato al Senato rende giustizia ai lavoratori agricoli, privati dell’indennità di mille euro riconosciuta dai decreti ristori a tante altre categorie. Eppure gli operai agricoli hanno affrontato nell’anno della pandemia grandi rischi e sacrifici, e molti di loro hanno avuto una discontinuità di reddito di gran lunga peggiore rispetto agli altri anni, non solo a causa della crisi, ma anche per calamità come xylella, cimice asiatica, gelate invernali e primaverili, alluvioni. È fondamentale che con il prossimo decreto Ristori si diano risposte certe a questa grave mancanza”.Lo scrive sulla pagina Facebook della Fai Cisl il Segretario Generale Onofrio Rota.“Mancano all’appello almeno 2 milioni di giornate di lavoro – aggiunge il sindacalista – per cui è indispensabile che oltre all’indennità vengano riconosciute, per il 2020, le stesse giornate di lavoro del 2019 a chi non ne ha a sufficienza per accedere alla disoccupazione agricola, entro il 31 marzo. Non si tratta di richieste assistenziali, ma di integrazioni al reddito fondamentali per i lavoratori e le loro famiglie. Lavoratori stagionali che, vale la pena ricordarlo, mentre garantiscono il cibo sulle tavole degli italiani, maturano pensioni al limite della sopravvivenza. Il nostro appello è rivolto anche alle parti datoriali, Coldiretti, Cia, Confagricoltura, affinché il nuovo Governo segni una svolta concreta rispetto ai temi del lavoro in agricoltura, settore strategico per la ripartenza del Paese insieme all’industria alimentare e a tutte le filiere connesse”.

Cogliere l’occasione della riflessione programmatica legata alla partenza del nuovo Governo per sanare uno degli errori più rilevanti commessi nella definizione del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza: la cancellazione dello stanziamento di 2 miliardi per gli aiuti al rinnovamento delle flotte di navi impegnate nelle rotte di cabotaggio e collegamento con le isole minori e maggiori. Lo ha sostenuto oggi Stefano Messina, Presidente di ASSARMATORI, aderente a Conftrasporto-Confcommercio, nel corso dell’audizione sul PNRR presso l’Ufficio di Presidenza integrato dai rappresentanti dei Gruppi parlamentari della VIII Commissione (Lavori Pubblici, Comunicazioni) del Senato.

“Nel momento in cui l’attenzione e gli sforzi sono concentrati sulla sostenibilità e non casualmente anche sull’elettrificazione delle banchine, escludere un intervento massiccio mirato a favorire il rinnovamento della flotta – afferma Messina – non ha davvero un senso logico”. “Lo stesso cold ironing, ovvero l’elettrificazione delle banchine – prosegue il Presidente di ASSARMATORI – avrebbe un significato limitato se le navi che più sarebbero chiamate a utilizzarle non fossero provviste delle dotazioni atte a collegarsi. Sarebbe come prevedere di investire in colonnine per la ricarica elettrica lungo le autostrade e non avere in circolazione auto elettriche”.

“È il momento di prevedere interventi coordinati e in quest’ottica il rinnovamento della flotta è elemento centrale, anche nell’eventuale previsione di legare il finanziamento delle nuove navi al mantenimento delle linee con il porto o con i porti interessati”.

Alla fine si può dire che, nel fatto che racconteremo, ci sono stati due miracolati. Cade dal tetto e si salva perché planato sul parabrezza di un’auto, parcheggiata nei pressi. L’uomo era salito sul tetto di casa ed è caduto da un’altezza di circa sette metri. Ma non basta. Il secchio che teneva in mano è volato, come un proiettile, a pochi centimetri dalla testa di un passante. Nessuno dei due ha riportato ferite: il primo solo varie contusioni.

Tutto è accaduto a Chiesanuova (San Donà di Piave) in provincia di Venezia. Pare che l’uomo ‘volato’ dal tetto abbia rifiutato l’invito a chiamare un’ambulanza; sarebbe comunque andato al Pronto Soccorso dell’ospedale cittadino.

Avevano pianificato tutto, ma il ‘colpo’ non è riuscito per la prontezza della vittima, che è riuscita ad allertare le forze dell’ordine.

Hanno rapinato un hotel, legato i polsi del portiere di notte e sono fuggiti in monopattino, incappucciati e con indosso la mascherina.

Un ventenne e tre minorenni sono stati fermati dalla polizia, a Torino, per rapina e sequestro di persona.

Il colpo era stato pianificato ai giardinetti, ma qualcosa è andato storto perché il portiere è riuscito a liberarsi e a dare l’allarme alla polizia.

Novità nella lotta al coronavirus. Dal vaccino anti Covid di Johnson & Johnson arriva la speranza per la fine della pandemia: secondo l’immunologa di Padova Antonella Viola, il vaccino J&J “potrebbe davvero accelerare la campagna di vaccinazioni e fare la differenza. Si aspetta l’approvazione in Usa entro il fine settimana e poi speriamo che segua subito anche l’Europa”.
Il vaccino è basato su adenovirus, ma in un’unica somministrazione. È efficace all’85% nel prevenire la malattia severa, anche in zone in cui circolano le varianti. Considerando tutti i casi, anche i casi lievi e moderati, la sua efficacia varia dal 72% in Usa al 56% in Sudafrica.

Sale il contagio da Coronavirus in Italia, secondo il bollettino del Ministero della Salute.

I nuovi positivi registrati nelle ultime 24 ore sono 16.424 su 340.247 tamponi (ieri erano stati 13.314 su 303.850 tamponi).  Sono 318 i morti. Con 14.599 dimessi e guariti in più gli attualmente positivi sono 389.433 ( +1.485). Si tratta del dato più alto dallo scorso 14 gennaio,.

Il totale delle vittime da coronavirus nel nostro Paese dall’inizio della pandemia sale a 96.666. Il totale dei casi di Covid-19 dall’inizio è di 2.848.564, di cui 2.362.465 dimessi e guariti.

Del totale dei positivi sono 369.059 quelli in isolamento domiciliare (+1.552), 18.217 ricoverati in altri reparti (-78) mentre i malati in terapia intensiva sono 2.157 (+11).

Una storia incredibile. Una 86enne, ha camminato 15 chilometri, per un totale di quattro ore, da Calitri a Bisaccia (Avellino), per ricevere la sua dose del vaccino anti Covid. Arrivata all’ambulatorio si sarebbe però accorta di essere nel posto sbagliato.

Una volta che ha raccontato la sua storia il personale medico le ha offerto acqua e un panino accompagnandola al suo appuntamento per il vaccino e poi a casa.

La notizia riportata da ‘Il Mattino’

Una fine orribile. Un uomo carbonizzato è stato trovato in una vettura ad Afragola (Napoli). La Squadra Mobile sta acquisendo le immagini dei sistemi di video sorveglianza della zona.

Non si esclude alcuna ipotesi: dall’omicidio al suicidio ma anche l’incidente.

Secondo quanto si apprende l’uomo classe ’72, con disabilità, residente a Cardito è stato trovato semi carbonizzato mentre era intento a inserire la marcia all’autovettura.

foto di repertorio