(da WineNews.it)
Da tempo, ormai, i più grandi chef italiani hanno varcato i confini, alla conquista dei palati internazionali e allargando i propri orizzonti in cucina, continuando a mietere successi nonostante una competitività sempre più grande.
La conferma arriva dalla Guida Michelin 2020 dedicata alla Svizzera, con la seconda stella Michelin per il Da Vittorio St. Moritz, il ristorante della famiglia Cerea al Carlton Hotel, con lo chef Paolo Rota, unico bistellato tra i 7 ristoranti italiani nel Paese elvetico che, in totale, conta 122 stellati.
