E’ il vino del momento, a livello mondiale: quello dei Prosecco è un successo ‘giovane’. Un successo nato dal lavoro dei produttori, ma anche da un’azione politica, quando nel 2009, si riuscì a vincolare il nome Prosecco al territorio, estendendo il territorio di produzione chiamando la varietà con il sinonimo Glera, in modo che nessun altro a livello italiano ed europeo potesse utilizzare questo nome.
Il successo del Prosecco nel mondo è legato alla Doc, che ha prodotto 480 milioni di bottiglie. Dal punto di vista dell’identità le due Docg sono l’emblema del territorio; l’obiettivo dei produttori adesso è di farlo diventare un prodotto iconico, culturale. La sinergia è già in atto con Sistema Prosecco, società consortile dei tre Consorzi, che tutela il nome Prosecco in Italia e nel mondo.
