La pandemia , tra i suoi effetti ha causato un aumento delle giacenze di vino . Alla fine del mese di febbraio 2021, nelle cantine italiane, erano presenti 59,4 milioni di ettolitri di vino, 6,3 milioni di ettolitri di mosti e 311.299 ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione, il che vuol dire un aumento delle giacenze del 3,6% per i vini ed una riduzione del 5,1% per i mosti rispetto a febbraio 2020.
Lo stoccaggio è in larga parte nelle regioni settentrionali, Veneto in testa.
Per le denominazioni, le giacenze di vini a IG sono particolarmente concentrate: 20 denominazioni (Prosecco Doc in testa) contribuiscono al 58,9% del totale. I dati nel report “Cantina Italia” dell’Icqrf.
