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Vino/ Si guarda al futuro con prudenza, ma anche fiducia

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FOTO DI REPERTORIO

Il settore vitivinicolo certo non sfugge ai timori sulla gestione durante l’emergenza sanitaria, con tutte le limitazioni a viaggi e consumi fuori casa che ne conseguono, e nel contempo ripone fiducia sulle campagne di vaccinazione. Per la stragrande maggioranza delle imprese questa situazione caratterizzerà almeno la prima metà del 2021, mentre per la seconda si spera in uno sprint della ristorazione, come quello che abbiamo visto dopo il primo lockdown, soprattutto in estate. Bisognerà capire nel mentre quale sarà la situazione, anche economica, dei potenziali consumatori.

In Usa preoccupa la debolezza del dollaro, mentre sul fronte Brexit ci sarà da capire come evolverà l’economia del Regno Unito.

Infine c’è fiducia nel fatto che molti importatori e distributori hanno scelto di utilizzare gli stock in magazzino piuttosto che fare nuovi ordini; ne potrebbe uscire fuori un mercato più dinamico.

Trasporti/ Nuovi mezzi e fatturato in crescita per la business unit trasporti della Laghezza Spa

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Riceviamo e pubblichiamo

Il Covid e le difficoltà del mercato non hanno fermato la crescita della Business Unit Trasporti di Laghezza SpA che ha registrato nel 2020 un incremento di fatturato frutto anche degli investimenti effettuati in nuovi mezzi e tecnologie di monitoraggio innovative.

“Un risultato importante e in controtendenza – afferma il Presidente della Laghezza SpA Alessandro Laghezza – perché da un lato conferma il valore di un affiancamento costante della clientela finalizzato alla risposta tempestiva a ogni esigenza: dall’altro, il valore aggiunto di un un team, per appunto del Dipartimento Trasporti, che in stretta collaborazione con il settore logistico del gruppo è stato in grado sempre e comunque di fornire servizi di eccellenza”.

“In un periodo che è stato complesso sotto ogni punto di vista – prosegue Laghezza – non abbiamo mai tirato il freno a mano sugli investimenti, al contrario imprimendo un’ulteriore accelerazione e acquistando nuovi mezzi per la nostra flotta”.

La divisione Trasporti della Laghezza SpA conta oggi su una flotta di più di 120 mezzi, considerando quelli di proprietà, incrementati di 6 unità solo negli ultimi tre mesi, e i vettori a contratto esclusivo. È in grado di offrire soluzioni trasporto per tutte le tipologie di merce operando in tutti i Porti italiani, e dai soli porti di Genova e Livorno ha incrementato in modo significativo il numero dei viaggi che oggi supera quota 30.000. Gli automezzi vengono costantemente monitorati dalla sede centrale, attraverso un sistema informatico avanzato di track and trace, che può essere esteso anche alla merce interna ai container, come nuovo servizio aggiuntivo.

“In un anno così complesso la crescita di fatturato è qualcosa di più di un semplice successo – afferma Enzo Bandoni, responsabile della divisione Trasporti della Laghezza SpA – è la prova della validità di scelte strategiche e di un lavoro svolto in modo coeso da tutto lo staff, che ha garantito ai clienti storici del gruppo un servizio caratterizzato da puntualità, personalizzazione e professionalità”

Per ulteriori informazioni: Barbara Gazzale  

Cronaca nazionale/ Maestre d’asilo accusate di maltrattamenti nei confronti degli alunni

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L’inchiesta chiarirà se vi è stato reato e di che tipo.

Aggressioni verbali, ma anche strattoni e schiaffi. Parla di questo l’indagine dei carabinieri nei confronti di due maestre di una scuola materna di Rivoli, nell’hinterland torinese.

Sono accusate di maltrattamenti nei confronti dei loro alunni, tutti tra i 3 e i 5 anni.

I militari dell’Arma hanno notificato loro l’avviso di conclusione indagini, atto che di norma precede il rinvio a giudizio.

foto di repertorio

Lucca/ Follia collettiva giovanile: tutti accalcati in piazza, tra musiche e balli

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La sregolatezza a volte è indice d’incoscienza e, nel caso in specie, pericolosa per la collettività. Follia a Lucca. Musica e balli a Porta dei Borghi nel centro storico, senza il rispetto delle misure anti Covid. Protagonista un nutrito gruppo di giovani: tutti accalcati davanti ai locali che in quel momento fornivano il servizio di asporto.
Tra loro due giovani muniti di casse dalle quali è partita la musica che ha scatenato i balli. In molti erano senza mascherina.
Le forze dell’ordine, in queste ore, stanno controllando le telecamere installate nella zona, per risalire alle persone, identificarle e procedere d’ufficio con le denunce.

Coronavirus/ In Veneto il record di contagi in una settimana

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Notizie in breve sull’epidemia da coronavirus
a) E’ il dato regionale sul contagio che maggiormente preoccupa e che stabilmente supera da qualche giorno anche quello della Lombardia.
Con oltre 454 contagi ogni 100mila abitanti, il Veneto è la Regione con l’incidenza a sette giorni più alta d’Italia, come si evince dai dati del Ministero della Salute;
b) “Ancora per qualche tempo le misure anti contagio saranno l’arma fondamentale con cui difenderci”. La dichiarazione è del ministro della Salute, Roberto Speranza;
c) In Svezia entra in vigore oggi una legge che accorda al governo nuovi poteri per imporre misure di contenimento, come la chiusura di negozi e ristoranti.

Cucina e dintorni/ I format fanno solo bene alla cucina?

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di Stefano Manocchio*

Il settore della ristorazione e la cucina in generale da qualche anno vivono momenti di gloria che però hanno portato anche radicali mutamenti interni: da un lato una visibilità enorme, forse eccessiva, dall’altro la trasformazione di chef, cuochi ed assistenti ad una sorta di personaggi pubblici a 360°, fatto che probabilmente li sta distraendo dal loro vero ruolo, cioè stare dietro i fornelli. Dirlo non ci porta ad essere automaticamente tradizionalisti; è indubbio che la cucina stia diventando ‘troppo’ spettacolo, che generalmente porta guadagni e quindi è un bene, ma che sta diventando troppo poco cucina, tecnica, curiosità, passione.

Tra il vecchio e il nuovo ci vorrebbe il ‘giusto mezzo’: un moderato ridimensionamento dell’esposizione mediatica ed un proporzionale ritorno ad una forma un po’ più discreta della comunicazione, a favore di maggior tempo sul vero campo di battaglia, la ristorazione, con le brigate, i fornelli e tutti gli utensili. Ma la comunicazione, soprattutto televisiva, non si è mai fermata negli anni, anzi generalmente corre velocemente e temo che il mio desiderio rimarrà inespresso e ancor meno accontentato.

LA RICETTA DELLA SETTIMANA. Zuppa maritata. Pulire e fiammeggiare il piedino di maiale e raschiarlo per togliere ogni impurità e metterlo a spurgare in una ciotola immerso di acqua per 12 ore, poi depezzarlo e unirlo alle costatine che saranno anche queste lavorate a pezzetti; disporli in acqua fredda, con cipolla, chiodo di garofano, grani di pepe, prezzemolo e sedano e far cuocere a fuoco moderato per due ore, sgrassando quando opportuno e aggiungere la salsiccia. A fine cottura filtrare il brodo e disossare il piedino e le costatine e tagliare a pezzetti la salsiccia e le cotenne. Mettere in un tegame le verdure dopo averle tagliate, con il brodo e le carni bollite, aggiungere poco sale e peperoncino e far insaporire bene. Versare in una zuppiera e servire ben calda con fette di pane tostato o pizza di granone.

*giornalista appassionato di cucina

Caserta/ Padre accoltella il figlio dj, arrestato dalla polizia

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FOTO DI REPERTORIO

Un noto dj locale è stato accoltellato dal padre a Caserta. Alla base del tentato omicidio una lite nata per futili motivi. La Polizia di Caserta ha arrestato l’uomo, 60 anni e incensurato.
Dalla ricostruzione dei fatti si è accertato come il litigio tra gli appartenenti alla famiglia fosse scaturito da futili motivi e come, successivamente, fosse degenerato per l’alterarsi dei toni, fin quando l’uomo nella colluttazione impugnava un coltello da cucina e trafiggeva il figlio.
Il dj successivamente veniva soccorso e trasportato in ospedale. I poliziotti, dopo aver sequestrato il coltello da cucina, hanno condotto in carcere l’uomo.

foto di repertorio

Indonensia/ Aereo precipita in mare: 62 dispersi

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FOTO DI REPERTORIO

Tragedia dei cieli, il cui bilancio non è stato reso noto dalle autorità competenti. Un aereo di linea della della compagnia indonesiana Sriwijaya Air decollato dalla capitale Giacarta e diretto a Pontianak è precipitato in mare. A riportare la notizia sono i media locali. A confermarlo anche il governo indonesiano.
Secondo quanto riportano i media locali l’aereo sarebbe esploso e precipitato in mare. Il capitano di una motovedetta ha detto che inizialmente ha ricevuto un rapporto da pescatori che hanno sentito un’esplosione come il suono di un fulmine.
Sull’aereo viaggiavano 62 persone: due piloti, quattro membri dell’equipaggio e 56 passeggeri, tra i quali tre neonati e sette bambini.

Coronavirus, curva epidemica sempre alta, cala quella dei deceduti nelle ultime 24 ore

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Curva epidemica sempre molto alta, ma diminuisce il numero dei deceduti nelle 24ore. Questa la situazione del coronavirus in Italia, secondo il bollettino di oggi del Ministero della Salute. Sono 19.978 i nuovi casi registrati nelle ultime 24 ore. I guariti o dimessi sono 17.040. I deceduti sono 483.

Sono stati 172.119 i tamponi effettuati ieri in Italia. Il tasso di positività rispetto ai nuovi casi è sceso all’11,6% (-0,9%).

I pazienti ricoverati in terapia intensiva in Italia sono aumentati di 6 unità (183 in un giorno), i ricoverati con sintomi sono scesi di 53. Gli attualmente positivi in Italia sono 572.842, i guariti o dimessi 1.606.630 e le vittime 78.394.

Cronaca nazionale/ Organizzano sui social la ‘resa dei conti’: maxi-rissa a Gallarate, un minorenne ferito

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E’ incoscienza, certo, ma quella pericolosa non solo per chi la mette in atto. Un quattordicenne è rimasto ferito dopo aver preso parte a una maxi rissa tra minorenni, a Gallarate (Varese), ‘organizzata’ da due gruppi di giovanissimi ‘rivali’ del varesotto. Almeno un centinaio di persone se le sono date di santa ragione; quello che è ancor più grave è che tutto sarebbe stato organizzato prima con il tam tam sui social.

Secondo alcune testimonianze poi raccolte dalla Polizia Locale, alcuni dei ragazzi erano incappucciati e armati di bastoni e catene.

A interrompere il pestaggio di gruppo è intervenuta la Polizia Locale con diversi mezzi. Paura tra i apssanti ed i commercianti della zona.

La ‘resa dei conti’ però sarebbe stata ripresa dalle telecamere di videosorveglianza della zona ed al vaglio degli investigatori.