Notizie in breve sull’epidemia da coronavirus.
a) Discoteche e viaggi all’estero: sono i giovani adesso sotto la lente d’ingrandimento dei controlli contro la diffusione del contagio.
In Italia continua ad abbassarsi l’età media dei contagiati: nella settimana dal 17 al 23 agosto è di 29 anni,. Lo riporta l’Istituto Superiore di Sanità;
b) In Germania i grandi eventi saranno vietati fino alla fine del 2020, annuncia la cancelliera Merkel;
c) Gli Stati Uniti hanno superato i 180mila decessi legati al coronavirus dall’inizio dell’epidemia, lo calcola la Johns Hopkins University.

La percezione della qualità del prodotto ortofrutticolo in tutti gli stadi della catena distributiva è oggi divenuta centrale nei processi di gestione della filiera agroalimentare. Parallelamente, il forte sviluppo della IV gamma e l’adeguamento degli aspetti normativi a tutela del prodotto e del consumatore hanno reso obsoleti i riferimenti scientifici precedenti. Il volume affronta prima il concetto di qualità del prodotto, e dopo essersi occupato di condizionamento, conservazione e imballaggio anche negli aspetti normativi, tratta nella parte speciale operazioni e tecnologie postraccolta per pomacee, drupacee, uva da tavola, agrumi, fragola, frutta tropicale, actinidia, ortaggi a foglia, aromatiche e micro-ortaggi, ortaggi a fusto e ad infiorescenza, ortaggi a frutto maturo e immaturo, ortaggi a bulbo, tubero e radice e fruttiferi minori.
Indice: La qualità dei prodotti ortofrutticoli – Maturazione e raccolta – Il condizionamento e la conservazione dei prodotti ortofrutticoli – I prodotti della IV gamma – Logistica e sostenibilità dei processi – Aspetti normativi, certificazione ed etichettatura – Le Pomacee – Le Drupacee – L’uva da tavola – Gli agrumi – Fragole – I frutti tropicali e sub-tropicali – Actinidia – Ortaggi a foglia; aromatiche; micrortaggi e germogli – Ortaggi ad infiorescenza e a fusto – Ortaggi a frutto maturo e immaturo – Ortaggi a bulbo, tubero e radice – Fruttiferi minori.
Giancarlo Colelli è Professore ordinario nel Dipartimento di Scienze Agrarie degli Alimenti e dell’Ambiente dell’Università di Foggia e dal 2005 è Coordinatore del Corso di Dottorato di Ricerca in “Gestione dell’Innovazione dei Sistemi Agro-Alimentari della Regione Mediterranea” e di numerosi corsi internazionali relativi alla qualità, sicurezza ed innovazione dei prodotti ortofrutticoli freschi e di IV gamma.
Paolo Inglese è Professore ordinario nel Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell’Università degli Studi di Palermo, dove dal 2016 coordina il Corso di Studio in Scienze e Tecnologie Agroalimentari. È editor o co-editor di diversi volumi e Atti di convegno nazionali e internazionali.
hanno collaborato:
Alessio Allegra – Luca Altamore – Giuseppe Altieri – Maria Luisa Amodio – Dario Bagarella – Roberto Beghi – Andrea Bellincontro – Alessandro Botton – Stefano Brizzolara – Vittorio Capozzi – Mariateresa Cardarelli – Andrea Casson – Giacomo Cocetta – Giancarlo Colelli – Giuseppe Colla – Pietro Columba – Salvatore D’Aquino – Maria Lucia Valeria de Chiara – Stefania De Pascale – Giovanni Carlo Di Renzo – Vittorio Farina – Antonio Ferrante – Francesco Genovese – Giuseppe Genovese – Valentina Giovenzana – Luigi Gioviale – Francesco Giuffrida – Riccardo Guidetti – Gregorio Gullo – Paolo Inglese – Antonio Ippolito – Luca Lanini – Cherubino Leonardi – Antonello Lepore – Giorgia Liguori – Roberto Lo Scalzo – Riccardo Massantini – Attilio Matera – Rosario Paolo Mauro – Fabio Mencarelli – Carmelo Mennone – Alessandro Miceli – Ilaria Mignani – Roberto Moscetti – Carlo Nardin – Amedeo Palma – Catello Pane – Cristiana Peano – Anna Rizzolo – Gianfranco Romanazzi – Youssef Rouphael – Benedetto Ruperti – Pasquale Russo – Paolo Sambo – Simona Marianna Sanzani – Luciano Scarano – Giuseppe Sortino – Giuseppe Spano – Anna Spinardi – Stefan Stürz – Pietro Tonutti – Maristella Vanoli – Angelo Zanella.
Nadia Fracca

La loro funzione prioritaria è quella di proteggere il lavoratore dagli effetti di una possibile caduta, assorbendo l’energia cinetica prodotta e consentendogli un “atterraggio morbido” al fine di ridurre la probabilità di lesioni e danni alla salute. Alle reti di sicurezza, dispositivi di protezione collettiva utilizzati in particolar modo nel settore edile, è dedicata una guida tecnica, risultato di una specifica ricerca, pubblicata dal Dipartimento innovazioni tecnologiche e sicurezza degli impianti, prodotti e insediamenti antropici (Dit) dell’Inail.

Dalla scelta alla manutenzione, istruzioni tecniche per operare in sicurezza. Consultabile sul portale dell’Istituto, il documento, non vincolante, fornisce un indirizzo per la scelta, l’uso e la manutenzione delle reti di sicurezza che vanno utilizzate nei luoghi di lavoro in cui ci sia il rischio di caduta dall’alto. La guida suggerisce anche una metodologia per la valutazione dei rischi e per l’individuazione delle misure di protezione. Ad arricchire il testo, riferimenti normativi e tecnici, un utile glossario e un’appendice dedicata agli ancoraggi.

Indicazioni basate su standard internazionali. Anche se poco utilizzati nei luoghi di lavoro e non esplicitamente menzionati nel decreto legislativo 81/2008 in una specifica sezione, questi dispositivi trovano riferimento negli articoli 111 (obblighi del datore di lavoro sull’uso di attrezzature nei lavori in quota) e 122 (ponteggi e opere provvisionali). Pur essendo prive della marcatura CE a causa della mancanza di una specifica direttiva comunitaria di prodotto, le reti di sicurezza possono essere fabbricate in conformità alla norma Uni En 1263-1, che garantisce il rispetto dei requisiti fondamentali distinguendole in base alla classe e al sistema.

Le caratteristiche delle reti. Le reti di sicurezza, scrivono gli autori della guida, vanno messe in opera in modo che lo spazio libero sotto di esse permetta di evitare che il lavoratore caduto possa urtare altri lavoratori, ostacoli fissi o in transito. Esse devono poi essere adeguate alla specifica lavorazione da eseguire e la struttura a cui vengono ancorate deve essere in grado di resistere alle sollecitazioni trasmesse derivanti dalla possibile caduta del lavoratore.

Test periodici per verificarne funzionalità e operatività. La guida Inail si sofferma anche sui materiali tessili con cui vengono realizzate le reti. Essi possono essere danneggiati a causa di uso improprio, deterioramento, fuoco o calore, o manipolazione e stoccaggio. La perdita di resistenza deriva soprattutto dai fattori climatici quali i raggi Uv, che rendono necessario eseguire test periodici sulla cosiddetta ‘maglia di prova’, seguendo le indicazioni del fabbricante. 

Dove si adoperano e come verificare la sicurezza. Tra le attività in cui esse sono maggiormente impiegate, il testo indica i lavori di costruzione e manutenzione di edifici, ponti, viadotti, infrastrutture, e in generale i lavori su coperture. Prima dell’utilizzo, il lavoratore deve effettuare alcune operazioni fondamentali, come la verifica del mezzo più sicuro per l’accesso in quota, il controllo visivo dello stato di conservazione e degli eventuali danneggiamenti. Inoltre va assicurato il corretto fissaggio di tutti i componenti della rete e il controllo dello stato degli ancoraggi.

Importante anche l’individuazione delle caratteristiche dei manufatti. L’installazione delle reti deve tenere conto anche delle caratteristiche dei manufatti con attenzione particolare, tra l’altro, al rispetto dell’altezza di caduta e della larghezza di raccolta del sito lavorativo, al posizionamento della rete il più vicino possibile ai punti di lavoro (per ridurre al minimo l’altezza di caduta), e al rispetto dello spazio libero sottostante (per via delle possibili deformazioni). Da ultimo, il posizionamento della rete non deve ostacolare il movimento dei lavoratori e delle macchine per consentire che le attività lavorative possano svolgersi senza rischi aggiuntivi.

Attenzione anche nelle fasi di montaggio e smontaggio, essenziali formazione e addestramento dei lavoratori. Il testo raccomanda di non sottovalutare anche le attività complementari connesse al corretto utilizzo delle reti di sicurezza tra cui il montaggio e lo smontaggio. Vengono citate le attrezzature da utilizzare (dispositivi di aggancio remoto, piattaforme di lavoro mobili elevabili, ponteggi, trabattelli, scale portatili) sottolineando, infine, le fondamentali attività di formazione, informazione e addestramento a cui deve essere sottoposto il personale addetto.

Manca ormai pochissimo all’avvio del Festival Internazionale del Cinema di Venezia e di conseguenza, come ormai da tradizione, torna l’iniziativa “Ridateci i soldi” – organizzata dal Codacons e gestita da Gianni Ippoliti: l’unico spazio in Italia dedicato integralmente agli spettatori e al pubblico, ingiustamente trascurato dalla critica e dal mondo cinematografico.
Sul “muro” allestito al Lido, come ogni anno, sarà possibile lasciare i propri commenti su film in concorso, attori, registi, e sull’ evento in generale, esprimendo apprezzamenti e critiche.
Finalmente, insomma, tutti quelli che vorranno esprimere con capacità critica e con stroncatura motivata il loro dissenso per un film, oppure sostenere e incoraggiare le opere migliori, avranno la possibilità di lasciare una traccia delle proprie idee e delle proprie valutazioni. Anche quest’anno, come da tradizione, il commento più divertente e brillante, più efficace e irriverente, verrà individuato da una apposita commissione dell’Associazione (capitanata da Gianni Ippoliti) e premiato con la “Coppa Codacons” – una scultura realizzata dall’artista Ferdinando Codognotto.
Come sempre l’Associazione si aspetta una significativa partecipazione del pubblico: il “muro”, infatti, finisce sistematicamente preso d’assalto dagli spettatori, con migliaia di recensioni su film, registi e attori. A dimostrazione che la voce del pubblico, troppo spesso tacitata e ignorata da un mondo autoreferenziale e “chiuso”, non vede l’ora di potersi esprimere.

La curva epidemica del Covid oramai è in ascesa quotidiana. Continuano ad aumentare i contagi in Italia. Nelle ultime 24 ore, i nuovi casi accertati sono 1.411 (contro i 1.367 di ieri) e sono cinque i nuovi decessi in tutto il paese (otto meno di ieri).
In aumento anche i tamponi effettuati: sono 94.024 nelle ultime 24 ore.
Gli attuali positivi, in tutta Italia, sono 21.932 (+1.179). I pazienti ricoverati in ospedale sono 1.131 (+76), quelli in terapia intensiva sono 67, (-2).
In aumento i pazienti positivi ma senza sintomi o con sintomi lievi, in isolamento domiciliare (1.105 in più per un totale di 20.734). I guariti, nelle ultime 24 ore, sono stati 225, per un totale di 206.554 da inizio emergenza.