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Progetto Formativo Grimaldi Educa, rinnovato Protocollo d’Intesa con il Miur

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Prosegue l’impegno di Grimaldi Lines per i giovani e per il mondo della scuola. E’ stato infatti recentemente rinnovato il protocollo d’Intesa con il MIUR, che promuove il raccordo tra il sistema di istruzione e il mondo del lavoro, favorisce le competenze dei giovani e propone azioni mirate al loro orientamento professionale.

Oggetto del Protocollo d’Intesa è il grande progetto formativo Grimaldi Educa, in cui la Compagnia di Navigazione ha riunito tutte le attività dedicate al mondo della scuola, garantendo agli studenti un ampio ventaglio di percorsi formativi per le competenze trasversali e l’orientamento, a cui si affiancano i progetti didattici a bordo delle navi Grimaldi Lines, nonché viaggi di istruzione più tradizionali.

Il successo riscosso da Grimaldi Educa presso docenti e studenti prevalentemente italiani, ma anche spagnoli e di altre nazionalità, è testimoniato dai numeri: nell’anno scolastico 2018/2019 hanno viaggiato a bordo delle navi Grimaldi e Minoan Lines più di 70.000 ragazzi, coinvolti nel progetto.

Il fulcro di Grimaldi Educa sono i percorsi formativi per le competenze trasversali e l’orientamento, dedicati agli Istituti di Istruzione Secondaria di II Grado, tra cui Licei, Istituti Nautici, Istituti Tecnici e Istituti Professionali (ad indirizzo alberghiero e turistico). Tutti modulabili in base alle esigenze del singolo Istituto Scolastico e dei suoi studenti, sono un esempio di Turismo Scolastico Inclusivo: vi possono infatti prendere parte anche i ragazzi diversamente abili.

Ad ospitare i partecipanti sono le moderne navi della flotta Grimaldi Lines, tra cui spiccano le due ammiraglie gemelle Cruise Roma e Cruise Barcelona in servizio tra Civitavecchia, Porto Torres e Barcellona e Cruise Europa e Cruise Olympia, che collegano i porti di Venezia ed Ancona con Igoumenitsa e Patrasso.

Di Grimaldi Educa fanno parte anche i progetti didattici in viaggio, organizzati a bordo delle ammiraglie Cruise Roma e Cruise Barcelona in servizio tra Civitavecchia e il porto della metropoli spagnola. Per l’anno scolastico 2018/2019 sono state riproposti AMare Leggere, a cura della testata Leggere:tutti, con incontri e laboratori di scrittura, giornalismo e fotografia e con proiezioni di film e spettacoli teatrali, l’esclusivo progetto con attività didattiche multimediali Travel Game on Board, il workshop con le simulazioni di gestione d’impresa, IFS -Impresa Formativa Simulata On Board, tutti per gli studenti degli Istituti Secondari di Secondo Grado. Chi frequenta ancora la scuola secondaria di primo grado ha potuto invece partecipare al viaggio evento Seamphony, con atelier creativi e scientifici.

A completare l’offerta ci sono anche i viaggi di istruzione tradizionali in Spagna (con la formula hotel onboard), Grecia e Malta ed in regioni italiane di forti tradizioni culturali quali Sardegna, Sicilia, Lazio e Toscana (con la formula nave+hotel), nonché le partnership promosse da Grimaldi Lines per agevolare i giovani nei loro spostamenti a livello nazionale e internazionale, con sconti e prezzi particolarmente vantaggiosi su tutti i collegamenti via mare effettuati dalla Compagnia e sui pacchetti nave+hotel.

Il Gruppo Grimaldi ha sede a Napoli, controlla una flotta di oltre 120 navi ed impiega circa 15.000 persone. Facente capo alla famiglia Grimaldi, il Gruppo è una multinazionale operante nella logistica, specializzata nelle operazioni di navi roll-on/roll-off, car carrier e traghetti. Nel settore passeggeri, il Gruppo opera con diversi marchi, diversificati per destinazione: Grimaldi Lines nel Mediterraneo (Sardegna, Sicilia, Spagna, Grecia, Malta, Tunisia e Marocco), Minoan Lines per i collegamenti interni greci (Pireo-Creta e Creta-Isole Cicladi), Finnlines per il Mar Baltico (Finlandia, Germania e Svezia).

Rinnovata e abbellita la rotonda Bernardini dello stadio, con il gol di testa di Pascutti immortalato in una statua verde.

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Nasce da un patto di collaborazione sottoscritto dal Comune di Bologna con il Vivaio Menzani, l’arredo verde della rotatoria Fulvio Bernardini, che si trova vicino allo Stadio Dall’Ara, all’incrocio delle vie Bandiera, Costa e Montefiorino, ed è intitolata all’allenatore dell’ultimo scudetto del Bologna. L’aiuola al centro della rotonda è stata abbellita con fioriture ma, soprattutto, sono state rinnovate le “statue verdi”, esempi di ars topiaria che richiamano alcuni calciatori immortalati in azioni di gioco. I tifosi non potranno fare a meno di riconoscere il famoso gol di testa di Pascutti marcato da Burgnich, in un epico Bologna-Inter degli anni Sessanta, una parata di Negri o un colpo di testa dell’indimenticato attaccante Beppe Savoldi.

Solstizio d’Estate/Vedremo l’Italia alle prime ore dell’Estate 2019 con le Guida AIGAE

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“Ci avviciniamo al Solstizio D’Estate pronti a salutarlo camminando nella bellezza dell’Italia. Si inizierà questa sera. Ad esempio in Emilia – Romagna, saremo nel cuore del Parco dei Gessi Bolognesi per ammirare i Calanchi dell’Abbadessa ( nella foto) . Camminare rappresenta un’occasione magnifica per muovere il corpo, è vero, ma non solo: stimola anche l’appetito! E quindi cosa c’è di meglio, dopo una tranquilla e facile passeggiata alla scoperta dei selvaggi calanchi di Monterone del Rio Calvane, nella suggestiva e dolce vallata del fiume Idice, e degustare tipici prodotti locali dell’Emilia – Romagna? Dunque saranno davvero numerose le escursioni notturne. Nelle Marche passeggeremo nelle campagne senigalliesi tra olio e lucciole. Entreremo in un Frantoio poi col buio cammineremo da Roncitelli a Scapezzano per ammirare lo spettacolo luminoso delle lucciole! Una splendida Italia nelle prime ore d’Estate.

Nella Riserva Naturale del Contrafforte Pliocenico celebreremo l’ingresso della stagione estiva con una camminata di sicuro fascino e bellezza. La Riserva si trova in Emilia – Romagna dove saliremo le sabbiose rupi arenacee di Monte Adone, per giungere sulla sua vetta ed ammirare, estasiati e in pace, il tramonto del sole che si tuffa, in lontananza oltre la valle del torrente Setta, “dietro” altri monti e “dentro” altre valli. Festeggeremo con il paesaggio italiano, letture e poesie. Eventi in tutta Italia”. Lo ha annunciato Davide Galli, Presidente Nazionale delle Guide Ambientali Escursionistiche Aigae.

“In Calabria, domani, Venerdì 21 Giugno, escursione con le Guide Ambientali Escursionistiche in partenza alle ore 17 e 30 dalla bellissima Civita, nel Parco Nazionale del Pollino – ha proseguito Galli – dove ammireremo i panorami delle timpe del versante orientale del Pollino.
Partendo da Colle Marcione, immergendosi in un mondo di rocce e storia antica, si raggiungerà il meraviglioso punto di Timpa della Muletta: balcone panoramico sulla Valle del Raganello e la Timpa di San Lorenzo, piramide di roccia e geosito dell’area protetta. In Piemonte una due giorni tutta nel Parco Nazionale della Val Grande. Percorreremo le antiche strade alla scoperta dei tre detti della val Grande. Poi la notte sarà sotto le stelle, con la propria tenda. Un’esperienza a contatto con la Natura, che mira al cuore, là dove la parola silenzio assume significato vero e profondo. La Val Grande è l’area wilderness più estesa d’Italia, la stessa che oltre un ventennio fa fu proposta come “Prima area wilderness d’Europa”.

Sfrutteremo quello che la valle ci offre, le sue storie, le emozioni che serba, l’ambiente, le meravigliose cascate e faggete che sembrano santuari.

Dormiremo in località Pian di Boit, dove sorge un piccolo bivacco accanto ad una delle casermette della forestale. Luogo ameno, una radura splendida, non di rado attraversata dai camosci, con acqua e splendide pozze a pochi minuti di cammino.

Ancora in Emilia – Romagna provincia di Bologna a Marzabotto saremo sul Monte Sole, per vedere il primo tramonto estivo. Esaltante ed appagante escursione tardo pomeridiana-serale per raggiungere la panoramica cima di Monte Sole e ammirare, con lo sguardo aperto, un ampio settore del medio appennino bolognese. Ceneremo insieme a circa 700 m di quota baciati dalla calda, dorata ed avvolgente luce del tramonto. Accoglieremo con disinteressata gioia la nuova estate in arrivo, per tuffarci ed immergerci nella sua travolgente potenza di luce e calore. Alle ore 23 saremo al Centro Visite “Il Poggiolo”. Le prime ore dell’Estate con un’Italia vissuta dall’alba alla notte successiva. In Lombardia nei comuni di Aprica e Villa di Tirano, escursione nella Riserva Naturale Pian di Gembro.

Durante la visita guidata sarà possibile scoprire le bellezze naturali utilizzando le passerelle didattiche, che portano al punto più centrale della torbiera e visitare l’aula all’interno della quale vi sono specie floristiche e faunistiche tipiche della Riserva. Il primo Sabato dell’Estate sarà dunque davvero ricco di eventi. Saremo anche sulla parte Lucana del Pollino con un percorso che spazierà dai Pini Loricati alla Loricanda. Eventi anche nel Lazio ed esattamente a Ladispoli dove ammireremo la Palude di Torre Flavia

Estesa nemmeno cinquanta ettari, la zona umida è un relitto delle paludi che in passato caratterizzavano questo tratto di litorale tirrenico. Andremo alla ricerca delle tracce dei suoi simpatici abitanti e avremo modo di conoscere habitat delle zone dunali costiere.
Visiteremo prima il Castello di San Giorgio a Maccarese per raccontare la storia di animali mitologici e poi ci inoltreremo tra i canneti della Palude di Torre Flavia.

Il Castello di San Giorgio è immerso nelle campagne di Maccarese, originato sulla precedente Casetta Mattei, risale al 1700. Nel corso dei secoli è appartenuto a diverse famiglie nobili: Alberteschi, Anguillara, Mattei, Pallavicini e Rospigliosi. Scopriremo che la nascita del Castello è legato ad una leggenda che ricalca le gesta di San Giorgio. Visiteremo il bel giardino all’italiana marcati da essenze mediterranee, è ricco di grandi palme e di svariate specie di piante ornamentali.

Inoltre, avremo occasione di visitare anche il Museo dell’Agricoltura che si trova al piano terra del Castello.

Alla periferia nord di Ladispoli, dalla spiaggia e alle spalle di uno stretto cordone dunale si estendono gli specchi d’acqua, circondati dal canneto e da prati. Grazie alla sua posizione,

l’area protetta offre rifugio e alimentazione a numerose specie di uccelli in particolare durante le stagioni migratorie.

La Palude di Torre Flavia è una zona umida di grande importanza per la tutela dell’avifauna migratoria e per la conservazione di un ultimo lembo dell’antica maremma laziale. Ed ancora in Piemonte, il 22 Giugno a Cossogno. In Calabria a Mendicino, in provincia di Cosenza alle ore 24 del 22 Giugno saremo sul Monte Cocuzzo dal quale vedremo anche il tramonto. Raggiunti i Piani di Grippano, terrazza naturale sulla litoranea tirrenica, si attenderà l’oscurità per una serata stellare.

In Sicilia c’è un luogo risalente al culto neolitico. Vedremo Megaliti come della Dea Orante

“In Sicilia, esattamente a Montalbano Elicona, in provincia di Messina – ha continuato Galli – al tramonto saremo ai Megaliti dell’Argimusco per una serata tutta all’insegna della geologia, della natura e del mito. La zona costituisce l’unico esempio di sito megalitico in Sicilia. L’appuntamento è alle ore 16 e 30 a Randazzo presso il Museo dei Pupi. La zona costituisce l’unico esempio di sito megalitico in Sicilia e si presume si tratti dei resti di un luogo di culto neolitico, dove si celebravano i riti della vita, della morte, e di archeoastronomia, dove venivano studiati gli astri ed i cicli delle stagioni, un luogo pieno di energia, un luogo misterioso, un luogo sacro. Quello dell’Argimusco è un percorso semplice e adatto a tutti gli amanti del trekking e delle escursioni, anche ai bambini e alle persone con poca esperienza. Effettueremo un percorso fra le maestose pietre, con un dislivello minimo; ci fermeremo ad osservare i singoli soggetti come la Grande Madre, l’Orante, l’aquila, il serpente, e la storia ad essi legata. Godremo di un tramonto sensazionale proprio nei pressi del megalite della Dea Orante. In Veneto ad Asiago gusteremo un aperitivo con le erbe. La primavera è la stagione ideale per conoscere e raccogliere le erbe spontanee che crescono tra i pascoli delle malghe, i prati ed i boschi di faggio e di abete. Accompagnati da una guida esperta impareremo a riconoscere alcune erbe selvatiche ricche di profumi e aromi e i segreti che si tramandano da generazioni in generazioni. L’escursione si concluderà con un aperitivo a base di erbe spontanee per gustare i sapori di montagna. Il percorso non presenterà particolari difficoltà tecniche. Si svilupperà tra prati e pascoli, sentieri di montagna, strade sterrate, faggete, boschi di abete”.

Anche in Italia abbiamo i Caraibi – Si trovano in Toscana.

“Abbiamo i Caraibi in casa, esattamente in Toscana e si trovano a Campo nell’Elba, in provincia di Livorno, sull’isola di Pianosa. Faremo trekking lungo costa per ammirare tante cale affascinanti. Partiremo da Piombino in nave per raggiungere Piombino dopo due ore di navigazione. Si consigliano macchine fotografiche perché questi luoghi sono davvero meravigliosi. Cammineremo fino a Cala del Bruciato – ha proseguito Galli – e rientreremo via costa attraverso il percorso che toccherà Punta Secca e le splendide cale di Biagio e S. Giovanni. Bagno nelle acque turchesi di Cala Giovanna. Entreremo nelle catacombe paleocristiane. La grande possibilità di vedere pesci nuotare quasi fino a riva in acque cristalline con fondale di sabbia bianca.

In Emilia – Romagna un Bosco da Favola. Letture e percorsi per bambini dai 2 ai 6 anni.

“A Santa Sofia, in provincia di Forlì-Cesena, in Emilia – Romagna, c’è un bosco da favola.

E’ sempre bello leggere una favola ai bambini, ascoltare le loro parole, le loro emozioni. Ancora meglio è leggere libri in un luogo bello, evocativo – ha concluso Galli – un bosco. L’idea è mescolare i passi alle letture, la realtà alla fantasia.

Cammineremo nei boschi mentre le Guide Ambientali Escursionistiche daranno l’opportunità di conoscere i segreti della natura che ci circonda; di quando in quando ci fermeremo e Alice leggerà alcuni albi illustrati, scelti per la loro delicatezza e profondità.
Questa volta l’appuntamento è ai Prati della Burraia, località Fangacci, nei pressi del Passo della Calla. Percorreremo il sentiero che dal parcheggio del rifugio CAI Città di Forlì raggiunge i Prati della burraia e, di tanto in tanto, ci fermeremo nel fresco della faggeta per ascoltare le letture. Arrivati ai prati consumeremo la merenda in compagnia e godremo del meraviglioso panorama.

Il percorso è semplicissimo e permette anche ai più piccini di vivere l’esperienza di un’escursione nel cuore del bosco”.

SOS Pelle: l’infografica per difendersi dai pericoli del sole

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Proteggere la propria pelle diventa una missione molto importante, soprattutto con l’arrivo dell’estate. Per questo motivo iDoctors ha realizzato un’infografica dal titolo “Sos pelle, i pericoli del sole” in modo da evidenziare i rischi che si corrono quando ci si espone ai raggi solari senza le dovute precauzioni.


Le regole da rispettare quando ci si rilassa sotto il sole non sono poi molte, ma se alcune sono molto conosciute, come evitare di esporsi nelle ore più calde, altre sono meno note, come il prestare attenzione ai farmaci che si stanno assumendo. Quando poi si prendono in considerazione i più piccoli le precauzioni devono essere ancora maggiori, visto che ad esempio la pelle dei neonati non deve essere esposta alla luce diretta fino ai 7 mesi d’età e che la crema protettiva va applicata ogni 2 ore.

Eritemi solari, insolazioni e invecchiamento della pelle sono infatti solo alcuni dei possibili effetti collaterali del sole, per questo motivo è bene tenere sempre sotto controllo la propria pelle. Nell’infografica vengono dunque ricordati alcuni casi in cui è bene rivolgersi all’occhio esperto di un dermatologo: quando si notano cambiamenti nell’aspetto dei nei o l’insorgenza di macchie o noduli. A rivolgersi ad un dermatologo sono soprattutto le donne (65,5%), mentre i pazienti nel 25% dei casi hanno un’età compresa tra i 30-39 anni, seguita dalla fascia 20-29 e 40-49 entrambe con il 20%. Il costo di una visita specialistica è ben diverso tra Nord e Sud: nel primo caso una visita ha un costo medio di 98€ contro i soli 69€ registrati nel Sud-Italia.


“L’obiettivo di quest’iniziativa è quello di ribadire l’importanza delle prevenzione e far luce sull’esistenza di patologie che possono avere conseguenze anche molto gravi, come il melanoma” spiega lo staff di iDoctors. Questo tumore della pelle, come viene esplicitato nell’infografica, ha fatto registrare oltre 13mila casi nel 2018 e rappresenta il 9% di tutti i tumori giovanili negli uomini e nel 7% delle donne.

Viticoltura Biologica/ Tecniche agronomiche e strategiche di difesa, il volume di Ruggero Mazzilli

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La viticoltura è sempre stata alla ricerca di valide alternative tecniche tramite il confronto tra le varie esperienze con un processo costruttivo sempre in evoluzione.

Il tema centrale di questo libro è introdurre alla viticoltura biologica che, oltre a poter garantire un basso impatto ambientale, può offrire grandi vantaggi enologici ed economici mediante specifiche strategie adatte all’ambiente e alla stagione.

In particolare viene spiegato come diminuire la suscettibilità agli imprevisti e alla variabilità, così da ridurre la fragilità del vigneto e le necessità di intervento.

Grande risalto viene dato alla vocazione del terroir e una particolare attenzione è dedicata alla realizzazione di vigneti ad alta efficienza e longevità, meno esposti ai cambiamenti climatici.

Il focus è sulla conoscenza e gestione del suolo, ma sono approfonditi anche gli aspetti principali di fisiologia vegetale ed epidemiologia territoriale dei parassiti-patogeni, da cui sono state sviluppate le tecniche, esposte nel dettaglio, per la gestione del verde e la difesa.

L’obiettivo è fornire una serie di indicazioni semplici ma fondamentali, collaudate attraverso un’intensa e pluriennale attività sperimentale svolta in collaborazione con vari Centri di Ricerca e mondo scientifico, per realizzare le strategie che hanno permesso di superare le difficoltà operative nelle ultime stagioni.

Indice: La viticoltura biologica – Agronomia e difesa nel vigneto – Il suolo – Valutazione dell’ambiente – Conoscenza e gestione del suolo – Inerbimento – Gestione del suolo post-vendemmia – Gestione del suolo primaverile-estiva – Fertilizzazione e compostaggio – La pianta – Densità d’impianto – Impianto del vigneto – Fase di allevamento – Potatura e gestione del verde – Maturazione e vendemmia – Viticoltura e cambiamenti climatici – Interventi straordinari nelle zone critiche – La difesa – Induttori di resistenza – Principali patogeni e fitofagi della vite – Avversità climatiche – Strategie di difesa.

Consorzio Vino Chianti : i rossi toscani Dop leader nelle esportazioni

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Crescono le esportazioni di vini rossi Dop della Toscana, soprattutto nei paesi extra Ue. Un aumento in molti casi superiore alla media nazionale: dal 2013 al 2018 l’export ha fatto registrare un più 17% negli Usa (più 12% il dato nazionale) e ben +47% in Svizzera (è del 16% la crescita italiana). Bene anche il Canada, con un aumento del 16% contro il 10% della media nazionale. È quanto emerge dalla ricerca Wine Monitor Nomisma per Consorzio Vino ChiantiLa Toscana conquista la vetta della classifica per valore dei vini rossi esportati rispetto a quelli veneti e piemontesi nei principali mercati, compresi Giappone e Cina, con un valore nel 2018 pari rispettivamente a 14,2 milioni di euro e 10 milioni di euro.

Una fotografia che ci dà la misura e l’importanza che i vini Dop toscani hanno sul mercato internazionale – ha detto Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti –  e su cui costruire un programma di promozione e valorizzazione lungimirante e strategico. Proprio per consolidare la posizione acquisita e dare nuovo slancio ai progetti in corso in paesi dalle potenzialità interessanti, come la Cina, abbiamo avviato percorsi di formazione per aumentare le competenze di professionisti del settore e rafforzare la consapevolezza dell’alta qualità dei nostri prodotti”.

Nasce con questo scopo la Chianti Academy, la prima scuola dedicata a professionisti del settore per diventare esperti del vino Chianti docg già avviata in Cina e ora anche in America Latina. I partecipanti avranno l’opportunità di conoscere la storia e la cultura legata alla denominazione, la catena di produzione e le politiche di tutela del prodotto e naturalmente gli abbinamenti con il cibo, oltre che le strategie di marketing e di comunicazione del prodotto. Le lezioni sono abbinate a degustazioni specifiche delle 30 diverse etichette del Consorzio rappresentative di tutte le tipologie esistenti. Dopo gli esami finali i partecipanti all’Academy riceveranno la qualifica di Chianti Wine Expert rilasciata dal Consorzio Vino Chianti. Alla prima edizione in Cina sono stati 240 gli studenti iscritti nelle quattro città coinvolte: Shenzhen, Guangzhou, Shanghai e Beijing.

Douglas: SELEZIONA PERSONALE

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L’azienda leader della bellezza in Europa ricerca periodicamente personale da inserire nei punti vendita in Italia e nella sede centrale di Milano

Addetti alla vendita – Beauty Advisor

La risorsa, all’interno del punto vendita, supporterà le Beauty Advisor nella vendita dei prodotti e dei servizi, occupandosi della clientela e consigliando quest’ultima all’acquisto del prodotto più appropriato, garantendo la sua fidelizzazione. Inoltre, affiancherà il team del punto vendita e li supporterà in tutte le attività quotidiane come la gestione del magazzino e il riordino degli scaffali e dei prodotti.

Requisiti richiesti:

  • esperienza nella vendita
  • passione per il mondo del beauty


Tutti gli annunci (esclusa Milano) sono rivolti a personale appartenenti alle Categorie Protette ex L. 68/99 art. 1. Sedi di lavoro: Cagliari – Catania – Firenze – Grosseto – Milano – Palermo – Roma – Torino.

Store Manager

La risorsa ha le seguenti responsabilità e svolge le seguenti mansioni:

  • raggiungimento degli obiettivi di vendita: attraverso il monitoraggio dell’andamento dei dati economici/commerciali (KPI), la risorsa intraprendere adeguate azioni correttive o di rinforzo;
  • gestione dello stock;
  • gestione del personale di negozio: orari ed emergenze; rispetto delle scadenze; pianificazione dei turni di lavoro dello staff per un efficace presidio dei flussi di vendita e corretta erogazione di tutti i servizi al cliente; piano ferie/permessi annuale.


La risorsa ha una conoscenza approfondita di tutti i prodotti e servizi di make up, cosmesi grazie alla formazionededicata e alla capacità personale di informarsi costantemente, è in grado di conoscere a fondo i processi e le procedure della gestione di un negozio. Rispetto delle procedure di sicurezza: accessi, password, gestione contante. Infine, lo Store Manager ideale è appassionato del mondo Beauty, abituato a lavorare per KPI e in possesso di ottime competenze organizzative e leadership. Sedi di lavoro: Como.

CANDIDATURA

Carabinieri NAS: Cibi etnici. Metà dei ristoranti presentano irregolarità. Sequestri per oltre 128 tonnellate.

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FOTO DI REPERTORIO

Cibi scaduti, scongelati e ricongelati, mancato rispetto delle norme igieniche, etichette incomprensibili, importazioni vietate. Ben vengano le cucine etniche, a tutti piace il sushi, ma “all you can eat” non può fare rima con rischio di intossicazione alimentare: le regole valgono per tutti. Non si mette a rischio la salute dei cittadini con pratiche illegali per mantenere i prezzi stracciati. Spesso manca la conoscenza del nostro sistema di regole che è tra i più avanzati a livello mondiale e su questo bisogna lavorare. Grazie ai nostri Carabinieri del Nas che fanno luce su un settore in grande espansione e di grande richiamo soprattutto per le generazioni più giovani. A tutela di tutti sia ben chiaro che etnico non deve far rima con fuorilegge” dichiara il ministro della Salute, Giulia Grillo.
Nell’ambito di una consolidata strategia dei controlli volti a garantire la sicurezza alimentare a tutela della salute del consumatore, principale compito istituzionale, di concerto con il Ministero della Salute, il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, nel mese di maggio, ha eseguito mirate verifiche in campo nazionale presso strutture appartenenti alla filiera della commercializzazione e somministrazione di prodotti alimentari etnici, ovvero di produzione e preparazione enogastronomiche essenzialmente riconducibili a culture di Paesi extra europei.
“Particolare attenzione è stata riservata agli esercizi di ristorazione veloce e a quelli che adottano la formula “all you can eat” per accertare che mantengano i livelli essenziali di corretta prassi igienica e la fornitura di materie prime idonee ad assicurare un livello accettabile di sicurezza per il consumatore – chiarisce il generale di divisione Adelmo Lusi.
Nel solo mese di maggio 2019, periodo nel quale è stato rafforzato il dispositivo di controllo allo specifico settore, i NAS hanno effettuato 515 ispezioni che hanno determinato l’accertamento di irregolarità in 242 strutture (pari al 47% circa degli obiettivi controllati). L’incidenza delle non conformità è sicuramente maggiore nel settore della ristorazione, dove il 48% dei locali controllati ha presentato delle irregolarità, mentre tale valore si riduce al 41% nei controlli a grossisti e depositi di alimenti etnici. 
“Il piano di controlli – specifica il generale Lusi – è stato realizzato con una metodologia finalizzata alla verifica del puntuale a rigoroso rispetto delle procedure di preparazione, conservazione e somministrazione degli alimenti, dello stato igienico e strutturale dei locali di ristorazione e degli esercizi di vendita al dettaglio di prodotti preconfezionati, del mantenimento della catena del freddo soprattutto in relazione ai cibi da mangiare crudi, estendendo la vigilanza anche ai canali di importazione e distribuzione delle derrate alimentari e delle materie prime provenienti da Paesi esteri, gestiti da aziende di commercio all’ingrosso, di deposito e di trasporto”.
Tra le criticità riscontrate, sono stati rilevati alimenti in cattivo stato di conservazione, procedure preventive di autocontrollo aziendali inosservate o addirittura mai predisposte, utilizzo di alimenti con etichettature non in lingua italiana o prive di informazioni utili per ricostruirne la rintracciabilità, in alcuni casi materie prime di origine animale provenienti da Stati asiatici importate in violazione ai divieti esistenti.
È stato altresì riscontrato che, sebbene i servizi di ristorazione impieghino prevalentemente derrate alimentari di origine nazionale o dell’UE, non sempre la loro qualità e igiene è assicurata lungo la filiera gestionale dei prodotti. Infatti, complessivamente, sono state sequestrate 128 tonnellate di prodotti ittici, carnei e vegetali riscontrate irregolari e non idonee al consumo perché prevalentemente privi di tracciabilità ed in cattivo stato di conservazione, per un valore commerciale di circa 232 mila euro.
Nel corso delle attività è stato constatato l’uso di magazzini abusivi di stoccaggio dei prodotti, cucine mantenute in pessime condizioni igienico-sanitarie, ambienti mancanti dei minimi requisiti sanitari, strutturali e di sicurezza per i lavoratori, che hanno comportato l’applicazione di provvedimenti di chiusura o sospensione dell’attività a carico di 22 imprese commerciali, il cui valore economico ammonta ad oltre 5 milioni e 300 mila euro.
Complessivamente sono state contestate 477 violazioni penali ed amministrative, deferendo all’Autorità Giudiziaria 23 operatori del settore alimentare, mentre ulteriori 281 sono stati sanzionati per infrazioni amministrative, per un ammontare di 411 mila euro. In ambito penale i reati maggiormente riscontrati, in totale 27, sono stati la frode in commercio e la cattiva conservazione degli alimenti. Molti infatti i casi accertati dai NAS in cui la somministrazione degli alimenti era, per qualità, diversa da quella dichiarata al consumatore a cui, spesso, veniva celato l’originario stato fisico “congelato” dei prodotti ittici serviti nei ristoranti e tavole calde.

Cronaca/ Bimbo di 4 anni muore a Mirabilandia, al vaglio filmati delle telecamere

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Si attende l’analisi dei filmati delle due telecamere di sicurezza che puntano sulla zona dell’incidente, già acquisiti dalla magistratura, per ricostruire tutti i dettagli degli ultimi istanti di vita di Edoardo Bassani, il bimbo di Castrocaro (Forlì-Cesena) morto presumibilmente annegato attorno alle 16 di ieri in una delle piscine di ‘Mirabeach’ all’interno del noto parco giochi Mirabilandia di Ravenna.

Secondo quanto ricostruito dai carabinieri coordinati dal Procuratore capo ravennate Alessandro Mancini, ieri intervenuto di persona sul posto, il bimbo, accompagnato dalla madre, si trovava in una piscina vicino a uno scivolo quando la donna gli avrebbe detto di attendere qualche istante fermo, il bambino, forse attratto da un’animazione in corso, è riuscito a raggiungere uno specchio d’acqua di un metro e dieci di profondità dove poi si è tuffato o è caduto.

Il primo a notarlo a faccia in giù, e a intervenire, è stato un bagnino di salvataggio, sul posto anche il medico del presidio interno di Mirabilandia e quindi il 118 con ambulanza ed elicottero. Vani tutti i tentativi di rianimarlo: il decesso del piccolo è stato constatato durante il trasporto all’ospedale di Ravenna.

Comune di Bologna/Risparmio idrico, le regole per un corretto uso dell’acqua potabile

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Dal 20 giugno e fino al 30 settembre è in vigore l’ordinanza annuale per il risparmio idrico che vieta il prelievo dalla rete di acqua potabile per uso non domestico dalle ore 8 alle 21, con particolare riferimento all’innaffiamento di orti, giardini e lavaggio di automezzi, in modo da contenere gli sprechi di una risorsa naturale divenuta ormai preziosa. Per le aree ortive concesse dal Comune il divieto di prelievo è disposto dalle 10 alle 18.

Il Comune è da anni impegnato in politiche legate ad un uso sostenibile della risorsa acqua anche per affrontare gli effetti locali di cambiamenti climatici che stanno riducendo la disponibilità di acqua ad uso potabile nel periodo estivo e pertanto vuole ricordare quali possano essere alcuni consumi quotidiani da non trascurare:

  • un rubinetto lasciato aperto eroga mediamente 13 litri al minuto;
  • il 40% dell’acqua potabile si utilizza per gli scarichi dei servizi igienici;
  • per una doccia di 5 minuti sono necessari 60 litri di acqua e per riempire una vasca da bagno ne occorrono il doppio;
  • i lavaggi a 30° in lavatrice/lavastoviglie riducono i consumi da metà rispetto a quelli a 90°;
  • azionando gli elettrodomestici a pieno carico si risparmiano dagli 8.000 agli 11.000 litri all’anno;
  • è possibile realizzare semplici sistemi di raccolta dell’acqua piovana per l’irrigazione di giardini e spazi verdi.


Oltre alle specifiche indicazioni contenute nel dispositivo dell’ordinanza e alle azioni promosse dall’Amministrazione comunale, è bene tenere presente che solo il concreto impegno di tutti i cittadini può consentire un utilizzo corretto e razionale dell’acqua.

In proposito, si raccomanda di:

  • controllare il corretto funzionamento dei propri impianti idrici al fine di individuare eventuali perdite occulte;
  • usare dispositivi per il risparmio idrico, quali i frangigetto per i rubinetti;
  • annaffiare le piante con sistemi a irrigazione a goccia e temporizzati;
  • usare lavatrici e lavastoviglie sempre a pieno carico;
  • per l’igiene personale preferire la doccia, in alternativa alla vasca da bagno;
  • non fare scorrere in modo continuo l’acqua durante il lavaggio dei denti, la rasatura della barba o la doccia;
  • non utilizzare acqua corrente per il lavaggio delle stoviglie e verdure, ma solo per il risciacquo;
  • utilizzare l’acqua di lavaggio della frutta e della verdura per innaffiare le piante.

Leggi il comunicato online e scarica gli eventuali allegati