- di Valeria Pac
Ingredienti
180g albumi
110g tuorli
70 g fecola
1 bacca di vaniglia
La scorza di un limone
ucchero a velo e zucchero semolato per decorare qb
Procedimento
Montiamo gli albumi con lo zucchero
Quando saranno ben spumosi aggiungiamo a mano i tuorli con gli aromi
Infine la farina e la fecola setacciate
Aiutandoci con un sac a poche (ma vanno bene anche 2 cucchiai se non si vuole fare la forma allungata tipica del savoiardo) modellismo dei bastoncini su una teglia foderata con carta forno
